Poissons
Pavé de mérou braisé (sauce safranée ou provençale)
Entrelacé de sole et saumon
Brochette aux trois poissons
Filet de rouget à la provençale
Filet de perche sauce champagne
Viandes
Noix de veau sauce poivre ou forestière
Magret de canard aux pêchesou à l'orange
Magret de canard sauce poivre
Tournedos sauce poivre vert
Noix d'agneau au four
2 légumes au choix
Fond d'artichaut
Champignons sauvages
Morilles
Tomates grappe
Pommes dauphine
Gratin de pommes de terre
Flan de légumes
Flan de courgettes
Tagliatelles
Timbale de riz
Salade d'endives aux pommes et aux noix
Buffet de desserts
Pièce montée
Café, Champagne
Vin blanc et rouge
